Hoe maak ik het best eten klaar in een pan?

Als je een pan op het vuur zet, vraag je je altijd af wanneer die heet genoeg is om er je vlees, eieren of bereiding in te doen. Is de pan nu al warm genoeg of is ze misschien al te heet? Om je twijfels weg te nemen hebben wij de Thermo-Spot® bedacht, een doeltreffende manier om bakken en braden te vereenvoudigen.

Thermo-Spot®, een uitvinding van Tefal voor bakken en braden zonder problemen.
thermosport-telfal

Net zoals al onze innovaties is ook de Thermo-Spot® bedacht om het jou gemakkelijker te maken en je meer kookplezier te bezorgen: je merkt meteen hoe gemakkelijk het wordt om je recepten perfect te doen slagen, dankzij de indicator die je een stevig handje helpt.

Het principe van de Thermo-Spot® is eenvoudig: wanneer je de Tefal-pan op het vuur zet, geeft een warmte-indicator op de bodem van de pan aan dat de pan warm genoeg is. Het geheim van een perfecte bereiding schuilt namelijk in de voorverwarming van je pan. Wanneer die warm genoeg is, zie je het cirkeltje helemaal rood worden. Je weet dan meteen dat de pan de juiste temperatuur heeft.

De Thermo-Spot® is ingebouwd in de meeste pannen, braadpannen, pannenkoekenpannen en zelfs in de planchas van Tefal. De warmte-indicator helpt je dus om perfecte gerechten te bereiden, of het nu gaat om vlees, groenten of heerlijke pannenkoeken voor je kinderen.

Poele-Tefal-thermosport

 

Hartige gerechten blijken een voetje voor te hebben bij het ontbijt! In de meeste landen beginnen de mensen hun dag immers met een hartig gerecht. Een rijkelijk, heerlijk en evenwichtig ontbijt. Laten we eens kijken hoe het er overal ter wereld aan toe gaat.

saga_breakfast_img2-e1420464315785

Een hartig ontbijt vol smaak

In het Westen staan er vaak eieren en vlees op het ontbijtmenu: de liefhebbers van knapperig spek, warme worstjes en eiergerechten in Duitsland, het Verenigd Koninkrijk, de Verenigde Staten, Zweden en Canada krijgen daar maar niet genoeg van! Bij die westerse ontbijten komen dan af en toe ook nog zoetigheden op tafel. In Rusland is de combinatie van havermoutpap met gebakken worstjes een topper.

In andere wereldstreken geven mensen de voorkeur aan een supergezond en uitgebreid ontbijt. Veel Indiërs zijn vegetariër en daarom is het in hun land niet ongewoon om de dag te beginnen met een groot bord groenten en peulvruchten, eventueel met tofoe en een lepeltje chutney. In Japan wordt meestal een heel evenwichtig ontbijt geserveerd: witte rijst, miso en gemarineerde groenten.

Omdat er tegenwoordig geen grenzen meer zijn en we vaker op reis gaan, worden er van al die verschillende ontbijten naar hartenlust combinaties gemaakt! In Zuid-Afrika wordt bijvoorbeeld een typisch Engels ontbijt gecombineerd met pap op basis van maïsmeel met daarbij de typische rooibosthee.

 

Het ontbijt ziet er overal ter wereld anders uit, maar sommige ingrediënten zijn er niet uit weg te denken. Of het nu gaat om een hartig ontbijt of een zoet ontbijt, overal zijn er wel gelijkenissen te ontdekken – van hartje Tokio tot de buitenwijken van New York.

saga_breakfast_img3-e1420465203507

Onmisbaar: koffie, thee en boterhammen!

Koffie of thee en boterhammen blijken een rol te spelen in heel veel ontbijten overal ter wereld. Met of zonder suiker, met of zonder melk, koffie en thee horen er nagenoeg altijd bij. En dan is er brood in verschillende gedaanten: vers stokbrood, geroosterde brood, wafels of pannenkoeken met allerhande hartig of zoet beleg.

En jam is daarbij een heel populaire keuze. In bepaalde landen wordt dit beleg echter voorbijgestoken door concurrenten als chutney, die vaak wordt geserveerd bij hartige gerechten in India en Marokko. Ook kunnen we niet voorbijgaan aan Marmite en Vegemite, twee kruidenpasta’s die vooral in Engeland, Australië en Nieuw-Zeeland massaal op de boterham worden gesmeerd. Ze hebben een heel aparte smaak en je moet er dus al van kindsbeen af mee vertrouwd zijn om ze echt te kunnen appreciëren!

Tot slot verschijnen er ‘s ochtends ook vaak zuivelproducten op tafel: melk bij graanproducten, boter op onze fameuze boterhammen of harde kazen, plattekaas en yoghurt. Alleen Aziaten zijn niet erg gecharmeerd door zuivel aan het begin van hun dag.

 

Brunchen op zondag raakt hoe langer hoe meer ingeburgerd in verschillende landen: in grote steden als New York, Parijs en Londen is de zondagsbrunch een absolute must. In hotels en restaurants worden brunches geserveerd voor ieders smaak: warme en koude dranken, hartige gerechten en zoete hapjes, alles kan. Wat staat er bij jou op het menu?

saga_breakfast_img4-e1420466211211

Lekker, uitgebreid en supergezellig brunchen

Op zondagmiddag (meestal tussen 12 en 15 uur) verzamelen vrienden en familie zich rond de tafel voor een heerlijke brunch. Als je zelf zo’n brunch organiseert, kun je je gasten vragen om allemaal zelf een gerecht mee te brengen. Zo kun je een maaltijd samenstellen uit specialiteiten die worden geserveerd bij het ontbijt en traditionele bereidingen. Ook desserts mogen niet ontbreken en zijn vaak geïnspireerd door de regionale keuken: Amerikaanse cheesecake en cupcakes, Italiaanse tiramisu of Engelse muffins… hoe meer variatie, hoe feestelijker!

Ook kan iedereen hartige gerechten kiezen volgens de specialiteit van het land: koude schotels (allerlei slaatjes, terrines, groenten…) en vis- of vleesschotels. Wanneer is een brunch geslaagd? Door een rijke keuze aan gerechten waarvan je naar hartenlust kan proeven! Je kunt beginnen met koffie en toast, of met een hartig gerecht en afsluiten met een zoet dessert. Jij stelt zelf je brunch samen zoals jij die lekker vindt!

 

Om gezonder en evenwichtiger te eten, moet je eerst en vooral veel variëren! In tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt, moet je voldoende koolhydraten eten, zelfs als je op dieet wilt gaan. Een ideale evenwichtige voeding bestaat voor 15% uit eiwitten, 50 tot 55% koolhydraten en 30 tot 35% vetstoffen. Natuurlijk bedoelen we niet dat je nu massa’s pralines of snoep naar binnen moet werken!

Eet liever veel fruit en groenten.

Vijf porties fruit en groenten per dag… vind je het lastig om die regel na te leven? Het is nochtans niet moeilijk want er zijn heel veel recepten en technieken waarmee je jouw fantasie de vrije loop kunt laten en volop kunt variëren. Als je bijvoorbeeld een snelkookpan hebt, kun je groenten garen, maar ook vlees, vis en lekkere desserts bereiden op een gezonde manier die de smaak van elk ingrediënt op en top bewaart. Wees origineel en varieer. Herontdek vergeten groenten en combineer hun kleuren.

Koolhydraten ja, maar wel de goeie!

Als je lichaam behoefte heeft aan koolhydraten, mag je het niet eender wat geven! Brood, graanproducten, aardappelen… keuze genoeg.

Rule-1-healthy-balance-1024x682 (1)

Breng variatie in je voeding, maar vergeet ook niet te drinken! Je lichaam moet voldoende vocht krijgen: drink water in de vorm die jij verkiest: kruidenthee of gewone thee, mineraalwater… aan jou de keuze.

 

De kogel is door de kerk: je gaat een woonst delen met je beste vriend(in) of met een heel stel vriend(inn)en. Voordat je alles installeert, moet je bedenken wat je écht nodig hebt. Wij geven jou een paar tips!

Flatsharing-1024x797

Een paar ideetjes voor rimpelloos samenwonen

Aankopen waar iedereen het over eens is, zijn vast en zeker een waterkoker, een koffiezetapparaat en een broodrooster, zodat de hele bende gezellig kan ontbijten. Koop ook genoeg potten, pannen, deksels en onmisbare accessoires zoals een dunschiller en verschillende kleine keukenspullen (lepels, zeef, garde…). Kies praktische apparaten waarmee je snel en handig gezellige maaltijden kunt klaarmaken. De plancha is geschikt voor alle gelegenheden. Je kunt er oneindig veel gezonde en lekkere maaltijden mee bereiden.

Samen een woonst delen hoeft niet te betekenen dat je ongezond gaat eten! Als je vaak vrienden uitnodigt of gezellig samen met je huisgenoten eten belangrijk vindt, laat je dan verleiden door een raclettetoestel of een wok bijvoorbeeld.

Maak goede voornemens voor een gezonde voeding: Een wok is ideaal om gezonde en heerlijke gerechten te maken waar iedereen van zal genieten!

Ontdek hier ons speciale dossier!

 

1 2